Sundern. Niemals im ganzen Jahr wird so viel gekocht und gebacken wie in der Advents- und Weihnachtszeit. Der Duft von selbst gebackenen Plätzchen und Gänsebraten gehört zu dieser Zeit wie der Adventskranz und der Nikolaus. Deshalb stellt die Stadtbibliothek Sundern noch bis zum Januar alte und neuere Kochbücher und die dazu passenden Küchengeräte aus. Unter anderem sind auch zwei handgeschriebene Rezepthefte in Sütterlinschrift zu sehen.
Große Veränderungen in 115 Jahren
Das älteste Kochbuch stammt aus der Zeit von 1900, ist also über hundert Jahre alt. Gleich daneben findet man ein veganes Kochbuch, das in diesem Jahr von der Bibliothek angeschafft wurde. Die Ansprüche haben sich in 115 Jahren sehr verändert. Galt ein hoher Fleischkonsum noch bis in die 1960er Jahre als ein Zeichen von Wohlstand, so achtet man heute auf leichte und gesunde Kost, denn man arbeitet kaum noch körperlich schwer. Und diese Entwicklung spiegeln auch die Kochbücher wider. Die Stadtbibliothek bietet ihren Kunden eine große Auswahl aktueller Kochbücher vom Grillbuch bis zum Veganerbuch. Da lohnt es sich mal reinzuschauen, besonders jetzt in der Vorweihnachtszeit.
