440.000 Liter Milch lan­den täg­lich aus dem Hoch­sauer­land in der Mol­ke­rei, damit wer­den 1,75 Mil­lio­nen Men­schen ver­sorgt. Und der HSK ist ein gro­ßer Milch­ex­por­teur: über 350.000 Liter ver­las­sen das Kreis­ge­biet, damit wer­den über 1,5 Mil­lio­nen Men­schen außer­halb des Kreis­ge­bie­tes täg­lich mit Milch aus dem HSK versorgt.

Internationaler Tag der Milch weltweit

Welt­weit ist jedes Jahr am 1. Juni der Inter­na­tio­na­le Tag der Milch (ITM). Er wur­de von der Welt­ernäh­rungs­or­ga­ni­sa­ti­on (FAO) ins Leben geru­fen, um auf die welt­wei­te Ernäh­rungs­si­tua­ti­on hin­zu­wei­sen und die­se zu ver­bes­sern und inzwi­schen in Deutsch­land über 55 mal began­gen (Genau: Seit 1957). In Deutsch­land wer­den von den milch­wirt­schaft­li­chen Lan­des­ver­ei­ni­gun­gen der Bun­des­län­der Ver­an­stal­tun­gen aus­ge­rich­tet. Die zen­tra­le Ver­an­stal­tung der Lan­des­ver­ei­ni­gung Milch­wirt­schaft in Nord­rhein-West­fa­len fin­det in die­sem Jahr am 1. Juni im Frei­licht­mu­se­um Lindlar
(Ober­ber­gi­scher Kreis) statt.

Milch ist gesund

Milch ist gesund: Sie lie­fert wie kein ande­res Nah­rungs­mit­tel hoch­wer­ti­ges Eiweiß, Vit­ami­ne und für den Kno­chen­bau unver­zicht­ba­re Mine­ral­stof­fe wie Cal­ci­um und Phos­phor in opti­ma­ler und leicht ver­wert­ba­rer Zusam­men­set­zung. Das Milch­ei­weiß ist beson­ders hoch­wer­tig, weil es alle lebens­not­wen­di­gen Eiweiß­bau­stei­ne besitzt. Milch­fett ist leicht ver­dau­lich, da es in Form kleins­ter Fett­kü­gel­chen fein ver­teilt ist. Milch­zu­cker wird im Kör­per rasch umge­setzt: Milch als blitz­schnel­ler Ener­gie­lie­fe­rant. Des­halb räu­men Ernäh­rungs­wis­sen­schaft­ler und Ärz­te der Milch als Nahrungsmittel
sowohl in der Kin­der- als auch der Erwach­se­nen­er­näh­rung einen her­aus­ra­gen­den Platz ein.