Arnsberg. Zwei Jahre lang hat Katharina Dlhos an ihrer Idee für ein eigenes Unternehmen gearbeitet. Inzwischen hat sie ihren Traum in die Realität umgesetzt und eine eigene Kaffeerösterei – die Kaffeemanufaktur Arnsberg – in der Arnsberger Altstadt eröffnet. Für ihr Konzept ist sie jetzt mit dem Unternehmerinnenbrief (U‑Brief) NRW ausgezeichnet worden.
Katharina Dlhos hat die Welt gesehen
Katharina Dlhos hat viel von der Welt gesehen, war nach dem Studium der Internationalen BWL zur Diplom-Kauffrau (FH) als Unternehmensberaterin in Costa Rica, hat in Chile und auf einem Kreuzfahrtschiff gearbeitet, später in Stuttgart und im Sauerland. In Mittelamerika hat sie zum ersten Mal bewusst Kaffee jenseits der Massenproduktion erlebt. „Ich kenne mich seitdem also ein bisschen damit aus“, sagt die 37-Jährige lachend. Nach weiteren beruflichen Stationen kehrte die Mutter eines Sohnes 2014 endgültig zurück ins Sauerland und entwickelte ihre Idee von der Selbstständigkeit weiter, bis für sie feststand: „Ich versuche es und eröffne eine eigene Kaffeerösterei.“
Sortenreine Selbströstung
Aus ihrer Zeit in Costa Rica hat sie Kontakt zu verschiedenen Kaffeebauern und ‑exporteuren. Außerdem hat sich Katharina Dlhos in Kursen und Seminaren zur Röstmeisterin weitergebildet. Und schließlich hat sie die perfekten Räumlichkeiten für ihr Unternehmen gefunden: In einem alten Fachwerkhaus am Alten Markt in der Arnsberger Altstadt hat Katharina Dlhos im vergangenen Jahr ihr Geschäft renoviert und umgebaut und wird dort nun frisch gerösteten Kaffee anbieten. „Etwa acht bis zehn verschiedene Sorten Arabica, sortenrein geröstet“, wie sie betont. „Langfristig möchte ich nur Bio- beziehungsweise Fair-Trade-Produkte anbieten.“ Dieses Angebot ergänzt sie mit einem kleinen Ausschank, ausgewählten Teesorten und Pralinen.
Professionelle Begleitung eines Mentors
Für ihr Konzept wurde Katharina Dlhos jetzt von einer Fachjury mit dem U‑Brief NRW ausgezeichnet. Auch IHK-Hauptgeschäftsführerin Dr. Ilona Lange und Arnsbergs stellvertretende Bürgermeisterin Rosemarie Goldner waren zum Gratulieren gekommen. Neben der Ehrung erhält die 37-Jährige damit auch für ein Jahr lang die professionelle Begleitung eines Mentors. Diethard Schneider wird ihr bei Bedarf mit Rat zur Seite stehen. „Ich kann mir vorstellen, dass er mir gute Tipps im Hinblick auf Vertrieb und Marketing geben kann“, sagt Katharina Dlhos. Ihr Ziel ist es, ihr Projekt in den kommenden Monaten solide aufzustellen. „Ich hoffe, dass es angenommen wird und sich dauerhaft trägt. Und es wäre natürlich schön, wenn die Kaffeemanufaktur Arnsberg auch über die lokalen Grenzen hinaus bekannt wird.“